Les Délices de Pasteur, boulangerie-pâtisserie à Paris 15

Le boulevard Pasteur, à Paris 15e — Photo : Guilhem Vellut from Paris, France · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

L'essentiel

Adresse : Boulevard Pasteur, 75015 Paris
Transports : Pasteur (métro 12, métro 6) à 29 m, Falguière (métro 12) à 390 m
Horaires indiqués : lun-ven de 6h30 à 20h ; dim de 7h à 19h (à confirmer auprès de l'établissement)

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Une boulangerie de quartier bien ancrée

Reprise en mai 2018 par la SARL créée par Lionel Odic et Estelle Fourtier suite au rachat d'un fonds cédé par la société CARISA pour 750 000 € (entreprises.lefigaro.fr), l'enseigne s'ancre pleinement dans la vie quotidienne locale. Le site de l'établissement se présente comme artisan-boulanger-pâtissier depuis 2009 et présente Estelle Fourtier comme responsable de boutique, gestion et vente, et Lionel Odic comme compagnon du devoir et maître du fournil. L'adresse fait partie des commerces de proximité indispensables pour le pain quotidien et les viennoiseries matinales.

Ce qu'on trouve derrière la vitrine

L'établissement propose une large amplitude horaire, ouvrant du lundi au vendredi de 6h30 à 20h00 ainsi que le dimanche de 7h00 à 19h00. Derrière sa vitrine, la maison annonce plus de vingt variétés de pains, des pains traditionnels au levain, des pains au levain naturel, des farines sélectionnées, des pâtisseries artisanales et des viennoiseries telles que des croissants, des pains au chocolat et des brioches. L'artisan met aussi à l'honneur sa « Petite Meule » présentée comme un pain primé, un pain du mois (delices-de-pasteur.vercel.app), et s'est classé 10e au concours 2025 du meilleur pain de campagne bio d'Île-de-France (boulangersdugrandparis.com).

On vient ici pour composer un déjeuner rapide ou acheter une baguette de tradition encore tiède. Les tarifs pratiqués s'alignent sur les standards parisiens habituels.

Le boulevard Pasteur et ses environs

Le boulevard Pasteur et ses voies adjacentes déploient une atmosphère commerçante, résidentielle et rythmée par un flux constant. La proximité d'éléments remarquables comme l'Institut Pasteur à 260 mètres ou les Jardinières du Boulevard Pasteur à 158 mètres ponctue cette zone vivante, où la densité s'accompagne du bruit de la circulation automobile et des transports en commun.

Transports et aspects pratiques du quotidien

La station de métro Pasteur, desservie par les lignes 6 et 12, se trouve à 29 mètres de la boulangerie ; le Métropolitain, station Pasteur, est répertorié comme monument historique à 40 mètres. Les stations Falguière et Volontaires, sur la ligne 12, se trouvent respectivement à 390 et 408 mètres. La station Pasteur facilite les déplacements vers Montparnasse ou le centre de Paris.

Les courses d'appoint s'effectuent aisément grâce aux marchés de quartier, aux supermarchés et aux nombreux commerces de bouche éparpillés dans les rues voisines. Le secteur permet de tout accomplir à pied, au cœur d'un tissu urbain dense et d'un marché immobilier parisien recherché.

Le rôle de l'adresse dans la vie de quartier

La boulangerie s'avère un repère de ravitaillement pratique pour le quartier, apprécié pour ses horaires matinaux comme pour ses ouvertures en soirée. Pour les habitants du secteur, cette implantation apporte une commodité immédiate au cœur d'un environnement citadin actif.

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Boulevard Pasteur, 75015 Paris

FAQ

Quels sont les horaires d'ouverture des Délices de Pasteur ?

L'établissement ouvre du lundi au vendredi de 6h30 à 20h00, et le dimanche de 7h00 à 19h00.

Le quartier autour du boulevard Pasteur est-il bruyant ?

La circulation importante sur le boulevard et l'activité continue du secteur engendrent une animation soutenue et un fond sonore régulier.

La station de métro la plus proche est-elle pratique ?

La station Pasteur, située à 29 mètres et desservie par les lignes 6 et 12, facilite les déplacements vers Montparnasse et le centre de Paris.

Peut-on faire toutes ses courses à pied dans ce secteur du 15e ?

Oui, le quartier Necker dispose de multiples commerces de bouche, de marchés et de supermarchés accessibles immédiatement à pied.

Est-ce une bonne adresse pour acheter son pain quotidien ?

Avec ses horaires d'ouverture dès 6h30 en semaine, l'adresse est pratique le matin comme en soirée.

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