Commerces du 15e : ouvertures et marchés en 2026

Nouvelles enseignes ou simples changements de nom ?

Au 1, place Étienne-Pernet, la reprise d'Au Bureau a laissé la place le 26 mars 2026 à Amanie, brasserie du groupe Bertrand, après un rachat de fonds de 1,67 million d'euros conclu dès janvier 2025 (Amanie - Menu, avis & réservation en ligne - Restaurant à Paris). Entre l'arrivée de Peppe 15 rue Saint-Charles, l'ouverture annoncée d'un hôtel de 43 chambres rue Lecourbe et le renouvellement pour six ans de la gestion privée des marchés alimentaires parisiens, voici ce qui s'installe réellement dans le 15e.

Rédigé par la rédaction ting.ad 2026-09-28 Dernière vérification2026-09-28

Marché Grenelle. — Photo : Oliver H · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Ouverture d'Amanie le 26 mars 2026Fonds acheté 1,67 M€ en janvier 2025
Amanie a ouvert place Étienne-Pernet en mars 2026, mais l'acte de vente du fonds d'Au Bureau date du 31 janvier 2025 (publié le 28 février 2025) pour 1,67 million d'euros (Amanie - Menu, avis & réservation en ligne - Restaurant à Paris).
Des cartes qui misent sur la cuisine italienne et ensoleilléeLa neuvième adresse de Gruppo Peppe
Le groupe Bertrand lance Amanie avec le chef Manoj Sharma (Amanie ouvre ses portes ! - Groupe Bertrand), tandis que Gruppo Peppe ouvre fin avril 2026 sa 9e adresse parisienne au 120, rue Saint-Charles (Gruppo Peppe vient d’ouvrir sa 9e adresse | RESTO-Today).
Des marchés alimentaires réguliersUne gestion concédée au privé depuis 1992
Selon Le Monde, la Ville confie depuis 1992 la gestion opérationnelle des marchés découverts à des opérateurs privés. En 2026, le Conseil de Paris a inscrit l'attribution des contrats de gestion à l'ordre du jour de sa séance des 16–19 juin ; le projet prévoit une délégation de six ans.
Des promesses d'espaces de convivialité sur les étalsDes clauses contractuelles à déployer
Le projet de délégation prévoit notamment une collecte étendue des biodéchets et des promotions de fin de marché ; ces mesures ne prouvent pas que chaque dispositif est déjà installé sur les marchés du 15e (a06-v7.apps.paris.fr).

Où faire vos courses selon votre quartier et vos horaires ?

Quartier Javel - Émile-Zola

Peppe 15 a ouvert en avril 2026 au 120, rue Saint-Charles, avec des pizzas napolitaines, des antipasti et des pâtes à la carte (Gruppo Peppe vient d’ouvrir sa 9e adresse | RESTO-Today). Au 143, avenue Émile-Zola, Mimi's Brasserie a ouvert en juin 2026 (Mimi's Brasserie). Pour vos projets dans le secteur, consultez nos annonces pour acheter un appartement dans le 15e.

Habitués des marchés

Le marché de la Convention vous accueille le mardi et le jeudi de 7 h à 13 h 30 sur les trottoirs de la rue de la Convention, entre les rues Alain-Chartier et de l'Abbé-Groult (Marché Convention - Ville de Paris). Le marché de Grenelle se tient le mercredi de 7 h à 13 h 30 sur le boulevard de Grenelle, entre les rues de Lourmel et du Commerce (Marché Grenelle - Ville de Paris). Pour vous installer près de ces étals, découvrez le guide de la rue de la Convention.

Sorties du dimanche

Au 1, place Étienne-Pernet, la brasserie Amanie a ouvert le 26 mars 2026 à l'extrémité de la rue du Commerce avec une cuisine ensoleillée imaginée par Manoj Sharma, et prévoyait un brunch familial dès mai 2026 (Amanie ouvre ses portes ! - Groupe Bertrand). Les dimanches matin, le marché de la Convention et le marché de Grenelle restent ouverts tous les deux jusqu'à 14 h 30 (Ville de Paris).

Les nouvelles adresses de 2026 passées au crible

Trois établissements de restauration ont ouvert en 2026 dans le 15e, et l'ouverture d'un hôtel rue Lecourbe est prévue pour octobre.

Trois établissements de restauration ont ouvert en 2026 dans le 15e, et l'ouverture d'un hôtel rue Lecourbe est prévue pour octobre. Voici ce qui est ouvert ou programmé.

Amanie (Place Étienne-Pernet)

Une brasserie installée au 1, place Étienne-Pernet, à l'extrémité de la rue du Commerce, ouverte depuis le 26 mars 2026.

Pour qui: Ceux qui cherchent une carte de cuisine ensoleillée signée par le chef Manoj Sharma et un brunch familial annoncé à partir de mai (Groupe Bertrand).
Le compromis: L'établissement succède à l'enseigne Au Bureau ; l'acte de vente du fonds, daté du 31 janvier 2025, mentionne un prix déclaré de 1,67 million d'euros (Amanie - Menu, avis & réservation en ligne - Restaurant à Paris).

Peppe 15 (Rue Saint-Charles)

Peppe 15, neuvième adresse du groupe Gruppo Peppe, a ouvert en avril 2026 au 120, rue Saint-Charles.

Pour qui: Les amateurs de pizzas napolitaines, d'antipasti et de pâtes (RESTO-Today).
Le compromis: Il s'agit de la neuvième adresse du groupe Gruppo Peppe.

Hôtel Alfred Paris Lecourbe (Rue Lecourbe)

Un établissement hôtelier de 43 chambres prévu au 28, rue Lecourbe (What's new in Paris? Latest openings).

Pour qui: L'hébergement au 28, rue Lecourbe, dont l'ouverture est prévue pour octobre 2026 selon l'Office du tourisme de Paris.
Le compromis: Ce que prévoient les informations municipales

Combien coûte un appartement rue Lecourbe selon les données DVF ?

Ces prix d'acquisition n'exonèrent pas de se pencher sur la réalité de la vie en copropriété.

paris-15e-rue-lecourbe À vendre Appartement

Prix médian au m² 9 700 € La moitié des biens se vendent sous ce prix

Prix médian 400 k € la moyenne est 22 % plus haute — quelques biens d’exception la tirent

Le plus courant 2 pièces 34 % des ventes

Surface moyenne 50 m² sur 310 ventes enregistrées

Par nombre de pièces

Pièces	Part du marché	Prix moyen	Prix au m²	Surface moy.
1	28 % 88	261 k €	9 940 €	26 m²
2 le plus courant	34 % 104	394 k €	9 290 € meilleur prix / m²	43 m²
3	25 % 78	564 k €	9 310 €	61 m²
4	8 % 26	906 k €	10 250 € trop peu de ventes	88 m²
5+	5 % 14	1,41 M €	11 720 € trop peu de ventes	116 m²

Chaque ligne est une moyenne, comparée à la moyenne du secteur, 9 670 € / m².

De la vente du fonds à l'ouverture : les étapes d'Amanie

Amanie a ouvert le 26 mars 2026, après la vente du fonds de commerce d'Au Bureau en 2025.

Au 1, place Étienne-Pernet, Amanie a succédé à Au Bureau après un acte de vente du fonds signé le 31 janvier 2025.

Le 31 janvier 2025, un acte de vente est signé pour le rachat du fonds de commerce de l'enseigne Au Bureau au 1, place Étienne-Pernet.
L'acte est publié officiellement le 28 février 2025, affichant un montant déclaré de 1,67 million d'euros pour le fonds de commerce (Amanie - Menu, avis & réservation en ligne - Restaurant à Paris).
Le chef Manoj Sharma signe une carte de cuisine ensoleillée (Amanie ouvre ses portes ! - Groupe Bertrand).
Le 26 mars 2026, Amanie ouvre officiellement ses portes au public à l'extrémité de la rue du Commerce.
Le groupe Bertrand annonçait un brunch familial à partir de mai 2026 (Groupe Bertrand).

La chronologie commerciale de 2026 dans le 15e

Du rachat initial début 2025 aux projets d'octobre 2026, les dates clés s'enchaînent entre ouvertures privées et arbitrages de l'Hôtel de Ville.

Groupe Bertrand 26 mars 2026 — Ouverture d'Amanie Ouverture de la brasserie au 1, place Étienne-Pernet, où Amanie succède à l'enseigne Au Bureau ; le chef Manoj Sharma signe la carte (Amanie ouvre ses portes ! - Groupe Bertrand).
Gruppo Peppe Fin avril 2026 — Lancement de Peppe 15 Ouverture de la neuvième adresse du groupe au 120, rue Saint-Charles, avec des pizzas napolitaines, des antipasti et des pâtes à la carte (Gruppo Peppe vient d’ouvrir sa 9e adresse | RESTO-Today).
Mimi's Brasserie Juin 2026 — Début d'activité avenue Émile-Zola Ouverture en juin 2026 d'une brasserie au 143, avenue Émile-Zola, date rapportée par un guide gastronomique parisien ; le site de l'établissement confirme l'adresse et l'activité.
Conseil de Paris 16–19 juin 2026 — Examen prévu de l’attribution des contrats de gestion des marchés Le projet prévoit une délégation de six ans et attribue le secteur comprenant le 15e au groupe Dadoun (Le Monde).
Ville de Paris 14 septembre 2026 — Grand Marché des Enfants La Ville annonçait une semaine d'animations comprenant cuisine, dégustations, jeux et découvertes à compter du 14 septembre 2026 sur les marchés parisiens (Ville de Paris).
Hôtel Alfred Paris Lecourbe Octobre 2026 — Ouverture de l'hôtel rue Lecourbe Ouverture prévue en octobre 2026 pour l'hôtel Alfred Paris Lecourbe, qui comptera 43 chambres au 28, rue Lecourbe (What's new in Paris? Latest openings).

De la place Étienne-Pernet à la rue Saint-Charles : des ouvertures en 2026

Au numéro 1, à l'extrémité de la rue du Commerce, Amanie a succédé à Au Bureau et a ouvert le 26 mars 2026 (Amanie ouvre ses portes ! - Groupe Bertrand). Le chef Manoj Sharma signe une carte de cuisine ensoleillée, et le groupe Bertrand annonçait un brunch familial à partir de mai 2026. L'acte de vente du fonds est daté du 31 janvier 2025, a été publié le 28 février 2025 et mentionne un prix déclaré de 1,67 million d'euros (Amanie - Menu, avis & réservation en ligne - Restaurant à Paris).

Au 120, rue Saint-Charles, Peppe 15 a ouvert en avril 2026, comme neuvième adresse du groupe Gruppo Peppe, avec des pizzas napolitaines, des antipasti et des pâtes à la carte (Gruppo Peppe vient d’ouvrir sa 9e adresse | RESTO-Today). Au 143, avenue Émile-Zola, Mimi's Brasserie a ouvert en juin 2026 (Mimi's Brasserie).

L'hôtel Alfred Paris Lecourbe, qui comptera 43 chambres, est prévu au 28, rue Lecourbe pour octobre 2026 selon le calendrier prévisionnel de l'Office du tourisme de Paris (What's new in Paris? Latest openings). Si vous étudiez l'environnement commercial de cette artère pour vous y installer, consultez le guide de la rue Lecourbe.

Prix réels rue Lecourbe par nombre de pièces et historique annuel

Entre 2023 et 2025, 310 ventes d'appartements ont été analysées rue Lecourbe, avec un prix médian global de 400 000 € et 9 700 €/m² (DVF, calcul ting.ad). Les tableaux ci-dessous détaillent les valeurs réelles par configuration et l'évolution constatée année par année.

Prix des appartements vendus rue Lecourbe par typologie (2023-2025) — base DVF
Typologie	Ventes	Prix médian	Médiane au m²	Surface moy.
1 pièce	88	270 000 €	9 750 €	26 m²
2 pièces	104	379 000 €	9 510 €	43 m²
3 pièces	78	523 000 €	9 440 €	61 m²
4 pièces	26	886 000 €	10 130 €	88 m²
5 pièces et +	14	1 144 000 €	10 540 €	116 m²
Ensemble	310	400 000 €	9 700 €	50 m²

Données DVF pour les appartements de 300 à 60 000 €/m² enregistrés entre le 4 janvier 2023 et le 30 décembre 2025 (DVF, calcul ting.ad).

Évolution annuelle des ventes et prix médians rue Lecourbe (2023-2025)
Année	Ventes enregistrées	Médiane au m²
2023	107	10 150 €
2024	100	9 540 €
2025	103	9 500 €

La médiane DVF est passée de 10 150 €/m² en 2023 à 9 500 €/m² en 2025 (DVF, calcul ting.ad). Sur l'ensemble du 15e arrondissement, la médiane sur la période est de 9 630 €/m² (DVF, calcul ting.ad).

Une semaine type au rythme des marchés du 15e

Voici les jours et horaires des marchés selon le calendrier municipal actuel.

Mardi 07:00 – 13:30 Marché Convention Le marché de la Convention se tient sur les trottoirs de la rue de la Convention, entre les rues Alain-Chartier et de l'Abbé-Groult, de 7 h à 13 h 30 (Marché Convention - Ville de Paris).
Mercredi 07:00 – 13:30 Marché Grenelle Le marché se tient sur le boulevard de Grenelle, entre les rues de Lourmel et du Commerce (Marché Grenelle - Ville de Paris).
Jeudi 07:00 – 13:30 Marché Convention Deuxième session de semaine pour les riverains de Convention, sur le même tronçon de voirie que le mardi (Ville de Paris).
Dimanche 07:00 – 14:30 Marchés Convention et Grenelle Horaires élargis d'une heure jusqu'à 14 h 30 sur les deux sites pour les courses du week-end (Ville de Paris).

Ce que les annonces d'ouvertures ne vous disent pas

Beaugrenelle underconstruction. — Photo : Ben Garrett from London, U.K. · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Derrière chaque annonce de nouveau lieu ou de réforme municipale, des réalités contractuelles et administratives précises méritent d'être lues avec attention.

Le prix déclaré du fonds place Étienne-Pernet: Amanie succède à l'enseigne Au Bureau : l'acte de vente du fonds, daté du 31 janvier 2025, mentionne un prix déclaré de 1,67 million d'euros (Amanie - Menu, avis & réservation en ligne - Restaurant à Paris).
La gestion des marchés confiée au privé depuis 1992: Depuis 1992, la Ville confie la gestion opérationnelle des marchés découverts à des opérateurs privés. Le projet de délégation de 2026 prévoit d'attribuer au groupe Dadoun le secteur comprenant le 15e. Selon Le Monde, la Ville confie depuis 1992 la gestion opérationnelle des marchés découverts à des opérateurs privés.
Le calendrier des biodéchets et des espaces de convivialité: Le projet de délégation prévoit des espaces de convivialité et des actions de réduction des déchets (a06-v7.apps.paris.
Le statut de l'hôtel du 28, rue Lecourbe au 28 septembre 2026: L'établissement Alfred Paris Lecourbe et ses 43 chambres sont annoncés pour octobre 2026 par l'Office du tourisme (What's new in Paris? Latest openings) ; cette date est prévisionnelle.

Commerces et marchés du 15e : les dates à garder en tête

Pour vos sorties au restaurant, trois nouvelles adresses ont ouvert en 2026 : Amanie au 1, place Étienne-Pernet le 26 mars, Peppe 15 au 120, rue Saint-Charles en avril et Mimi's Brasserie au 143, avenue Émile-Zola en juin. Le groupe Bertrand annonçait un brunch familial chez Amanie à partir de mai. Côté hôtellerie, l'Office du tourisme annonce l'ouverture de l'hôtel Alfred Paris Lecourbe au 28, rue Lecourbe pour octobre 2026 avec 43 chambres.

Les marchés de la Convention et de Grenelle suivent les horaires municipaux indiqués par la Ville. Le projet de délégation prévoit une gestion du secteur comprenant le 15e par le groupe Dadoun pour six ans. La Ville annonçait une semaine d'animations du « Grand Marché des Enfants » à compter du 14 septembre 2026. Elle prévoit des animations d'Octobre Rose dans les marchés couverts parisiens du 5 au 11 octobre 2026 ; la page consultée ne précise pas quelles adresses du 15e participent. Pour suivre l'évolution des quartiers et acheter un appartement dans le 15e, la vitalité de ces artères commerçantes reste un repère direct.

Questions fréquentes

Quels nouveaux restaurants ont ouvert dans le 15e en 2026 ?

Trois établissements de restauration ont ouvert entre mars et juin 2026 : la brasserie Amanie le 26 mars 2026 au 1, place Étienne-Pernet (Amanie ouvre ses portes ! - Groupe Bertrand), Peppe 15 en avril 2026 au 120, rue Saint-Charles (Gruppo Peppe vient d’ouvrir sa 9e adresse | RESTO-Today), et Mimi's Brasserie en juin 2026 au 143, avenue Émile-Zola (Mimi's Brasserie).

Quel groupe le projet de délégation prévoit-il pour le secteur comprenant le 15e ?

Le Conseil de Paris a inscrit à l'ordre du jour de sa séance des 16–19 juin 2026 l'attribution des délégations de gestion des marchés alimentaires découverts pour six ans ; le projet prévoit d'attribuer au groupe Dadoun le secteur comprenant le 15e. La Ville confie cette gestion opérationnelle à des opérateurs privés depuis 1992.

Quels sont les jours et horaires du marché de la Convention ?

Le marché de la Convention se tient rue de la Convention, sur les trottoirs entre les rues Alain-Chartier et de l'Abbé-Groult : le mardi et le jeudi de 7 h à 13 h 30, et le dimanche de 7 h à 14 h 30 (Marché Convention - Ville de Paris).

Où et quand se déroule le marché de Grenelle ?

Le marché de Grenelle s'installe sur le boulevard de Grenelle, entre les rues de Lourmel et du Commerce, le mercredi de 7 h à 13 h 30 et le dimanche de 7 h à 14 h 30 (Marché Grenelle - Ville de Paris).

Quelles nouveautés sont prévues dans les contrats des marchés parisiens ?

Le projet de délégation prévoit notamment des espaces de convivialité, une collecte étendue des biodéchets, des actions de réduction des déchets et des promotions de fin de marché (a06-v7.apps.paris.fr).

Quel hôtel est prévu rue Lecourbe pour l'automne 2026 ?

L'hôtel Alfred Paris Lecourbe, qui comptera 43 chambres, est prévu au 28, rue Lecourbe pour octobre 2026, selon le calendrier prévisionnel de l'Office du tourisme de Paris. L'Office du tourisme de Paris annonçait une ouverture prévisionnelle pour octobre 2026 (What's new in Paris? Latest openings).