Le Cordon Bleu Paris : l'institution culinaire mondiale du quai André-Citroën

Ce que c'est vraiment

Le Cordon Bleu Paris est un établissement privé spécialisé dans l'enseignement des arts culinaires et du management hôtelier (onisep.fr). Installé sur un site d'environ 4 000 m² situé sur la dalle Bérénice dans le secteur du Front de Seine, il occupe l'ancien siège de l'Organisation internationale de la Francophonie reconverti en centre d'apprentissage (cdn.paris.fr, ekopolis.fr). Franck Ressy, directeur des projets du Cordon Bleu, a déclaré : « 540 étudiants peuvent travailler en même temps dans des conditions réellement optimales ». L'établissement propose des formations professionnelles et supérieures en arts culinaires et en management hôtelier.

L'offre et ce qu'on y trouve

L'établissement n'est ni une cantine de quartier ni un simple lieu de cours d'un samedi après-midi. Il dispense des cursus intensifs diplômants sous la direction de chefs renommés : cuisine, pâtisserie-confiserie, boulangerie, le Grand Diplôme, les métiers du vin ainsi qu'un Bachelor en management hôtelier international étalé sur trois ans (onisep.fr, cordonbleu.edu). L'anglais y sert de langue de référence pour des promotions qui ont autrefois formé Julia Child ou Mary Berry, cette dernière y ayant étudié en 1960 avant de déclarer : « Vous avez tant de chance d’être ici ! » (cordonbleu.edu).

Les cours et l'accueil des visiteurs s'organisent du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00, ainsi que le samedi de 12h00 à 17h00. Les informations relatives aux cursus, aux concours ou aux inscriptions sont consultables sur le site cordonbleu.edu ou par téléphone au 01 85 65 15 00.

La rue et l'arrondissement

Le quai André-Citroën déploie un paysage singulier dans le 15e arrondissement, caractérisé par les volumes aérés et l'architecture des années 1970 et 1980 du Front de Seine. Face au fleuve, la promenade du Quai André-Citroën s'étend sur 14 013 m² et se trouve à 119 mètres ; le square Pablo Casals, d'une superficie de 5 898 m², se trouve à 394 mètres. La promenade du Quai de Grenelle complète cet environnement paysager à 371 mètres.

Transports, accès et vie quotidienne

La desserte en transports en commun s'appuie sur la gare de Javel du RER C, située à 236 mètres, ainsi que sur la station de métro Javel - André Citroën sur la ligne 10, distante de 292 mètres. La station Charles Michels sur la même ligne 10 se trouve à 427 mètres, complétée par les passages des lignes de bus le long des berges.

Le secteur est calme, propre et sécurisé ; à proximité se trouvent la piscine Keller à 138 mètres, le gymnase de l'Ingénieur Robert Keller à 148 mètres et la piscine René et André Mourlon à 307 mètres. Pour trouver des commerces de proximité, il faut s'éloigner des quais et rejoindre l'avenue Émile-Zola ou la rue de Lourcine.

Le bilan sur l'adresse

Le Cordon Bleu Paris est un établissement spécialisé dans les arts culinaires et le management hôtelier, situé dans le secteur du Front de Seine. Le quai André-Citroën se trouve dans un secteur résidentiel et calme, au bord de la Seine.

Autour de Le Cordon Bleu Paris

• Tout le quartier : acheter un appartement dans le 15e
• Promenade du Quai Andre Citroen, à 119 m
• Promenade du Quai de Grenelle, à 371 m

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