- Adresse : Vincent Salur, rue Lecourbe, 75015 Paris
- Transports : Dupleix (métro 6) à 259 m, Avenue Émile Zola (métro 10) à 363 m
- Horaires indiqués : tous les jours de 7h à 20h (à confirmer auprès de l'établissement)
- Téléphone : 01 45 78 25 47
- Site : vincentsalur.com/pages/nos-adresses?fbclid=PAVERFWAUHYQVwZG9mAmZkaWQWUNz8hJ6GeykxKkioFDJEx1fSDq79OGV4dG4DYWVtAjEwAHNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABp6HvpEkLPvZ9GgKemVZvczDm_VBi_6I43qxyn6A2bsGJqrvlKtr9MV9-4LfB_aem_WjKIMXl-0auBlHPoiMc8Cg
Une boulangerie bien installée dans son décor
Vincent Salur a ouvert sa première boulangerie-pâtisserie parisienne dans le 15ᵉ en 2022, avec le soutien de deux amis d’enfance. La société associée à l’adresse a été créée le 3 juin 2016. Derrière une vitrine classique, un ballet incessant de riverains s'organise aux heures de pointe. Les clients viennent y chercher leur pain entre deux courses, sans chichis.
L’établissement est ouvert tous les jours de 7h à 20h. La maison, qui dispose également d'adresses dans le 17e arrondissement et à Gonesse (vincent-salur.com) et qui prévoit une installation à Beaugrenelle du 11 septembre 2026 au 30 avril 2027 (beaugrenelle-paris.com), est joignable par téléphone au 01 45 78 25 47 et sur son site vincentsalur.com/pages/nos-adresses.
Dans l'assiette et côté vitrine
Vincent Salur a grandi dans la pâtisserie turque de son père, a suivi un apprentissage comprenant un CAP en boulangerie et un CAP en pâtisserie, puis est passé par La Maison du Chocolat. La maison propose des baguettes et des viennoiseries, ainsi que des pâtisseries, des chocolats, des produits d’épicerie et des créations sur commande avec retrait en boutique. La maison propose des pâtisseries en trompe-l’œil, notamment à la mangue, à la cacahuète et à la pistache, ainsi que des flans, du baklava et des créations à la pistache d’Antep. Le Monde a mentionné un flan de Vincent Salur, et Marmiton a publié un portrait-entretien sur son parcours et ses pâtisseries en trompe-l’œil.
La maison propose aussi des croissants et des baguettes. Les prix demeurent alignés sur les standards de l'artisanat dans le 15e arrondissement, offrant la garantie d'une production fraîche disponible à toute heure.
Le quartier de Grenelle et ses environs
Dans ce secteur commerçant de Grenelle, la vie de quartier s'articule autour de multiples boutiques, de pharmacies et de commerces de bouche. Le marché Grenelle se trouve à 323 mètres et a lieu les mercredis et dimanches. Les matins voient défiler les poussettes dans les rues, avant que les actifs ne prennent le relais en fin de journée pour leurs courses de proximité.
La rue Lecourbe connaît de la circulation automobile et du bruit, comme indiqué dans le texte d’origine. La circulation et le bruit sont moins perceptibles une fois les fenêtres fermées.
Transports, accès et vie quotidienne
La zone bénéficie d'un réseau de transport commode : la station de métro Dupleix, sur la ligne 6, se situe à 259 mètres, tandis que la ligne 10 est accessible aux stations Avenue Émile Zola à 363 mètres et Charles Michels à 447 mètres. Cette configuration autorise des trajets rapides vers les gares et le centre de Paris sans traverser les zones de forte affluence touristique.
L'environnement rassemble des cabinets médicaux, des primeurs et des supérettes à moins de cinq minutes de marche. Les familles disposent d’écoles proches. La bibliothèque Andrée Chedid se trouve à 355 mètres, la Caisse d’allocations familiales de Paris à 250 mètres et le square Pablo Casals, d’une surface de 5 898 m², à 357 mètres.
Vincent Salur au quotidien
La maison propose des produits de boulangerie et de pâtisserie, notamment des pâtisseries en trompe-l’œil. L'amplitude d'ouverture de 7h00 à 20h00 sept jours sur sept constitue un point d'appui précieux pour l'approvisionnement des riverains.
Pour qui réside dans ce secteur du 15e arrondissement, la présence de commerces artisanaux réguliers compense l'agitation routière et renforce l'attrait pratique d'un quartier particulièrement bien desservi.
Autour de Vincent Salur
- Vivre ou acheter à côté : le guide de la rue Lecourbe
- Tout le quartier : acheter un appartement dans le 15e
- Square Pablo Casals, à 357 m (Ville de Paris)
- Marché Grenelle, mercredi, dimanche, à 323 m (Ville de Paris)
FAQ
Quels sont les horaires d'ouverture de Vincent Salur ?
L'établissement est ouvert tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche, de 07h00 à 20h00.
Comment contacter la boulangerie ?
Il est possible d'appeler l'équipe au 01 45 78 25 47 ou de consulter le site vincentsalur.com/pages/nos-adresses.
Le quartier Grenelle est-il pratique pour habiter ?
Le quartier est très commerçant et bien relié aux métros Dupleix (ligne 6), Avenue Émile Zola et Charles Michels (ligne 10), malgré une circulation automobile présente.
Trouve-t-on d'autres commerces et services à proximité ?
Oui, le secteur compte des primeurs, des supérettes, des pharmacies, la bibliothèque Andrée Chedid ainsi que le marché Grenelle les mercredis et dimanches.
Le secteur convient-il à la vie de famille ?
Le quartier dispose d'un cadre adapté avec des écoles proches, des professionnels de santé et les 5 898 m² d'espaces verts du square Pablo Casals à 357 mètres.
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