- Adresse : Eric Kayser, rue de Vaugirard, 75015 Paris
- Transports : Commerce (métro 8) à 12 m, Avenue Émile Zola (métro 10) à 250 m
- Horaires indiqués : lun-sam de 6h45 à 20h30 (à confirmer auprès de l'établissement)
- Téléphone : 01 44 19 88 54
- Site : maison-kayser.com/fr
Une présence bien installée rue de Vaugirard
Implantée sur un segment particulièrement commerçant de la rue de Vaugirard, à seulement 12 mètres de la station de métro Commerce, la boutique adapte son rythme aux usagers pressés comme aux riverains. La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 06h45 à 20h30. Ces horaires permettent de s'approvisionner tôt le matin comme en soirée.
Pour toute question sur les produits ou pour joindre la boutique, vous pouvez appeler le 01 44 19 88 54 ou consulter maison-kayser.com/fr. Éric Kayser a ouvert sa première boulangerie au 8, rue Monge, le 13 septembre 1996. Il a déclaré vouloir « élever le pain au rang de la gastronomie » et a collaboré avec Patrick Castagna à la mise au point du Fermentolevain.
Dans l'assiette et sur les étagères
La Maison indique utiliser le levain liquide pour ses pains, croissants et brioches. Les baguettes ont une croûte dorée ; la baguette Monge est au levain naturel. La Maison indique employer des farines de blé d'origine française pour ses pains vendus en France. La Maison cite notamment la tourte de meule et la brioche aux pralines roses parmi les produits qu'elle met en avant.
La rue de Vaugirard et le 15e : une artère monumentale
Plus longue voie de Paris, la rue de Vaugirard draine un va-et-vient ininterrompu d'autobus, d'automobiles et de piétons entre de grands immeubles haussmanniens. La rue est animée et dense, dans un quartier résidentiel du 15e arrondissement, loin du village bohème de l'Est parisien.
Le dynamisme de cette circulation s'accompagne d'une ambiance sonore soutenue aux heures de pointe. Les logements donnant directement sur cet axe peuvent nécessiter un bon double vitrage. Le square Yvette Chauviré se trouve à 88 mètres et le square Violet à 334 mètres.
Transports, accès et vie quotidienne
L'accessibilité du lieu constitue un atout déterminant : outre la station Commerce sur la ligne 8 située à une douzaine de mètres, le secteur est desservi par Avenue Émile Zola sur la ligne 10 à 250 mètres et par la station Félix Faure à 280 mètres, sans compter les nombreuses lignes de bus et stations Vélib'. Les trajets vers la gare Montparnasse et le cœur de la capitale s'effectuent rapidement, tandis que la rue regroupe pharmacies, commerces de bouche et marchés, non loin de l'ancienne mairie de Grenelle et de l'église Saint-Jean-Baptiste de Grenelle.
Le verdict sur le quartier
La présence d'Eric Kayser reflète le pragmatisme du 15e arrondissement : un environnement prévisible, sécurisant et pensé pour une vie de quartier entièrement réalisable à pied. Le quartier peut présenter une certaine monotonie urbaine. Le lycée Camille Sée se trouve à 283 mètres et le square Saint-Lambert à 349 mètres ; les prix de l'immobilier y sont soutenus.
Autour de Eric Kayser
- Vivre ou acheter à côté : le guide de la rue de Vaugirard
- Tout le quartier : acheter un appartement dans le 15e
- Square Yvette Chauvire, à 88 m (Ville de Paris)
- Square Violet, à 334 m (Ville de Paris)
FAQ
Quels sont les horaires d'ouverture de cette boulangerie ?
L'établissement accueille le public du lundi au samedi, de 06h45 à 20h30 sans interruption.
Comment contacter directement la boutique ?
Il est possible de joindre le magasin par téléphone au 01 44 19 88 54 ou de visiter la plateforme en ligne maison-kayser.com/fr.
Le quartier de la rue de Vaugirard est-il bruyant ?
Axe de passage majeur de Paris, la rue supporte une circulation importante d'autobus et de véhicules, ce qui rend une bonne isolation phonique indispensable pour les logements donnant sur rue.
Est-ce un bon secteur pour se loger en famille dans le 15e ?
Le secteur comprend le lycée Camille Sée à 283 mètres, plusieurs squares à proximité et plusieurs stations de métro proches.
Trouve-t-on facilement d'autres commerces à proximité ?
La rue de Vaugirard concentre de multiples commerces de bouche, des pharmacies, des primeurs et des supermarchés permettant d'effectuer l'ensemble des courses à pied.
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