- Adresse : Max Poilâne, rue de Cherbourg, 75015 Paris
- Transports : Brancion (Tramway 3A) à 299 m, Porte de Vanves (métro 13, Tramway 3A) à 513 m
- Horaires indiqués : lun-sam de 7h30 à 20h ; dim de 8h à 19h (à confirmer auprès de l'établissement)
- Téléphone : +33 1 48 28 45 90
- Site : max-poilane.fr
Une boulangerie discrète et ancrée dans le 15e
Max Poilâne s'inscrit à l'opposé des concepts aseptisés des grandes chaînes de boulangerie, profondément ancré dans le paysage urbain local. Après avoir rejoint l'aventure familiale en 1983, sa fille Mylène dirigeait l'entreprise avec son époux en 2012 (max-poilane.fr, newyorker.com). Face aux litiges historiques autour du patronyme familial, la justice a confirmé en 1992 le droit pour Max d'utiliser son nom (newyorker.com), Mylène Poilâne rappelant d'ailleurs : « Nous ne sommes pas une copie. Nous avons notre propre marque » (newyorker.com).
Les habitants viennent y chercher leur pain quotidien en toute simplicité, guidés par la renommée du nom. L’atmosphère reste celle d’un commerce de proximité où l’on passe en coup de vent entre deux courses.
Dans l'assiette et côté budget
L'offre s'appuie sur le travail du levain et la cuisson de la miche sur sole réfractaire (max-poilane.fr), préparée avec de la farine de meule et du sel de l'Atlantique puis cuite au four à bois (painrisien.com). L’enseigne propose des pains au levain et des pains spéciaux, ainsi que du pain aux noix, du pain de seigle aux raisins, du pain de mie, des baguettes, des sandwiches, du flan et des tartes aux pommes. Les viennoiseries et pains quotidiens s'alignent sur les prix du 15e arrondissement, garantissant un rapport qualité-prix en accord avec la régularité artisanale de la maison.
La rue de Cherbourg et le 15e : le calme résidentiel
Ce secteur entourant la rue de Cherbourg offre un cadre de vie particulièrement paisible, épargné par le tumulte et le bruit des grands boulevards comme la rue de Vaugirard. Le quartier séduit par ses allures de village préservé, propice aux familles, à seulement 209 mètres des 87 293 m² d'espaces verts du parc Georges Brassens, sans oublier la proximité du square Castagnary - Bessin à 223 mètres et du square de la rue des Périchaux à 319 mètres.
Transports, accès et vie quotidienne
La desserte en transports en commun s'avère fluide et pratique au quotidien. Le tramway 3A s'arrête à la station Brancion à 299 mètres et à la station Georges Brassens à 521 mètres, tandis que la ligne 13 du métro et le tramway 3A sont accessibles à la station Porte de Vanves, située à 513 mètres, facilitant les trajets vers le centre de la capitale ou les grandes gares.
Le secteur regroupe tous les commerces de proximité indispensables pour un quotidien sans voiture, qu'il s'agisse de pharmacies, de marchés ou de supérettes à quelques minutes de marche. Si les rues deviennent très calmes et sans vie nocturne une fois les boutiques fermées, elles offrent un cadre de vie rassurant pour les familles.
Verdict
Cette boulangerie traditionnelle constitue un repère précieux qui rythme la vie du quartier en toute discrétion. Pour qui recherche un environnement résidentiel sobre et bien pourvu en services de bouche, ce coin de Saint-Lambert combine l'accès direct au pain artisanal et la sérénité d'un cadre urbain apaisé.
Autour de Max Poilâne
- Tout le quartier : acheter un appartement dans le 15e
- Parc Georges Brassens, à 209 m (Ville de Paris)
- Square Castagnary - Bessin, à 223 m (Ville de Paris)
FAQ
Max Poilâne rue de Cherbourg est-elle une boulangerie artisanale ?
Oui, la boulangerie perpétue des méthodes artisanales avec des cuissons au four à bois, des pains au levain et des spécialités maison (max-poilane.fr, painrisien.com).
Quels sont les horaires d'ouverture de la boulangerie ?
Elle est ouverte du lundi au samedi de 7h30 à 20h, et le dimanche de 8h à 19h.
Le quartier de la rue de Cherbourg est-il calme ?
Très résidentiel et loin des grands axes encombrés, ce secteur du 15e arrondissement offre un environnement paisible, renforcé par la proximité immédiate du parc Georges Brassens.
Comment se rendre chez Max Poilâne en transports ?
L'accès se fait facilement via la station Brancion (Tramway 3A) à 299 mètres ou la station Porte de Vanves (Métro 13, Tramway 3A) à 513 mètres.
Trouve-t-on facilement d'autres commerces à proximité ?
Oui, les rues avoisinantes concentrent des commerces de bouche, des pharmacies, des petits supermarchés et des marchés alimentaires.
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