Un Japon moins attendu : le poulet en vedette
Le 1899 ToriMéshi sort des sentiers battus de la cuisine japonaise parisienne. Ici, on célèbre le poulet — toriméshi, bols de riz au poulet, préparations soignées dans la tradition japonaise. C'est rafraîchissant dans une ville où le Japon rime trop souvent avec sushis industriels et menus low-cost.
L'approche est respectueuse du produit et de la cuisson, avec une vraie identité. Si vous aimez découvrir la profondeur de la cuisine japonaise au-delà des classiques, vous serez en terrain de jeu. Si vous venez chercher des makis à volonté, passez votre chemin : ce n'est pas du tout cet esprit.
Ambiance : petit, sincère, sans chichis
On est sur une adresse de quartier, intime et sans esbroufe. Le genre d'endroit où l'on mange bien sans décorum, où l'on sent une cuisine faite avec soin plutôt qu'avec marketing. C'est ce que j'aime dans les petites tables japonaises de Paris : la sincérité.
Le revers : la taille modeste. Aux heures de pointe, il peut y avoir un peu d'attente, et ce n'est pas l'endroit pour une grande tablée bruyante. C'est une adresse pour amateurs curieux, en solo, en duo ou à quelques-uns.
Rapport qualité-prix : un bon point
La cuisine japonaise de spécialité de ce type offre souvent un excellent rapport qualité-prix à Paris, surtout le midi avec des bols complets et nourrissants. Sans inventer de tarifs, je dirais que c'est le genre d'adresse où l'on mange une vraie cuisine de qualité sans exploser son budget — un argument de poids dans un quartier de plus en plus prisé.
C'est exactement le type de petite table qui rend un quartier agréable à vivre au quotidien : on peut y manger bien et souvent, sans que ce soit une dépense exceptionnelle.
Le quartier : SoPi et le bas du 9e qui monte
La rue Condorcet est dans le haut du 9e, à la lisière de SoPi (South Pigalle), l'un des quartiers les plus en vue de Paris ces dernières années. Cafés de spécialité, bistrots branchés, vie nocturne raisonnable, mélange de bobos, de jeunes actifs et de familles : le coin a une vraie énergie sans être étouffant.
Pour qui veut habiter un quartier vivant, central et gourmand, c'est l'un des meilleurs paris du moment. Le revers de cette popularité : des prix immobiliers qui grimpent vite et certaines rues bruyantes le week-end. Mais l'âme de quartier, elle, est bien réelle.
Transports : ultra-connecté
Le secteur est très bien desservi : Anvers, Pigalle, Saint-Georges, Cadet, Notre-Dame-de-Lorette à courte distance, et la gare du Nord à portée de marche. On rejoint tout Paris facilement, ce qui est précieux pour les actifs et un atout réel à la revente ou à la location.
Habiter ici, c'est cumuler centralité, vie de quartier et excellente connexion aux transports — un trio rare. Le bruit nocturne de certaines artères proches de Pigalle reste le principal compromis à accepter.
Je traque les vraies bonnes tables japonaises de Paris, loin des chaînes à sushis.
FAQ
Quelle est la spécialité du 1899 ToriMéshi ?
Le restaurant est spécialisé dans la cuisine japonaise autour du poulet, notamment le toriméshi et les bols de riz au poulet, dans une approche soignée et respectueuse du produit.
Est-ce une adresse pour les amateurs de sushis ?
Non, ce n'est pas le concept. Si vous cherchez des sushis ou des makis à volonté, ce n'est pas l'endroit. C'est une table pour découvrir une facette moins connue de la cuisine japonaise.
Le rapport qualité-prix est-il bon ?
Ce type de cuisine japonaise de spécialité offre généralement un très bon rapport qualité-prix à Paris, surtout au déjeuner avec des bols complets et nourrissants.
Où se situe le restaurant et est-ce un bon quartier ?
Il est rue Condorcet, dans le haut du 9e à la lisière de SoPi (South Pigalle), un quartier vivant, central et très prisé, mêlant cafés branchés, bistrots et vie de quartier, avec un immobilier en forte hausse.
Comment s'y rendre en transport ?
Le quartier est desservi par les stations Anvers, Pigalle, Saint-Georges, Cadet et Notre-Dame-de-Lorette, avec la gare du Nord à distance de marche.