Ce qu'on vient chercher ici
L'Adulis Café se présente comme un café-restaurant à l'identité éthiopienne et érythréenne. On y trouve les grandes spécialités de cette cuisine : l'injera (le pain spongieux fermenté qui sert d'assiette et d'ustensile à la fois), des ragoûts de légumineuses épicés, des viandes mijotées. C'est une cuisine généreuse, conviviale, qui se partage souvent à plusieurs.
Le café en lui-même — dans le sens boisson — mérite aussi une mention : la cérémonie du café éthiopien est une tradition qui prend du temps et du soin. À l'Adulis, si vous avez la chance de tomber sur une dégustation de café traditionnel, profitez-en. C'est une expérience rare dans Paris.
L'ambiance : dépaysante mais accessible
La rue Galande est l'une des plus anciennes de Paris — elle existait déjà au Moyen Âge. L'Adulis s'y trouve dans un cadre qui mélange vieilles pierres et décoration africaine. Ce n'est pas un restaurant haut de gamme, c'est un endroit chaleureux, un peu bruyant aux heures de pointe, mais accueillant.
Quelques points à anticiper : l'espace est petit, les tables serrées. En soirée ou le week-end, mieux vaut appeler avant. Le service peut être un peu lent si la salle est pleine — c'est le revers de l'atmosphère maison.
Pour qui est-ce fait ?
Pour les curieux qui veulent sortir des sentiers battus dans un quartier souvent piégé par le tourisme de masse. Pour les amateurs de cuisine africaine qui veulent une adresse sincère, pas une version édulcorée pour touristes. Pour les groupes de 3 à 6 personnes qui veulent partager un repas différent.
Moins adapté aux végétariens stricts (même si des options sans viande existent, vérifiez à l'avance) et à ceux qui cherchent un café rapide entre deux musées.
La rue Galande et le Quartier latin : un des lieux les plus chargés d'histoire de Paris
La rue Galande, c'est le Paris médiéval presque intact. À quelques pas de Notre-Dame, de la Sorbonne, du Jardin des Plantes, c'est un secteur que les Parisiens connaissent souvent moins bien que les touristes. L'Adulis y ajoute une couche de diversité bienvenue dans un quartier qui attire surtout les brasseries à touristes et les restaurants japonais haut de gamme (côté rue Sainte-Anne) ou les cafés étudiants.
Pour les transports, on est à pied de la station Saint-Michel (ligne 4) ou Cluny-La Sorbonne (ligne 10). Le 5e arrondissement est un plaisir à parcourir à pied, c'est rare à Paris.
Habiter dans le 5e : luxe et rareté
Le 5e arrondissement est l'un des plus recherchés et des plus chers de Paris. La proximité avec les grandes universités, les institutions culturelles, Notre-Dame, la Seine — tout ça se paie. Les prix au m² y sont parmi les plus élevés de la rive gauche, sans la poussée spéculative du 6e ou du 7e.
Ce qui attire dans le 5e, c'est justement cette mixité : étudiants, chercheurs, familles installées depuis des générations, expatriés et quelques rares acquéreurs internationaux. Un appartement rue Galande ou dans les rues adjacentes, c'est vivre dans l'une des adresses les plus emblématiques de Paris — avec les prix qui vont avec.
Mon avis final : une adresse authentique dans un quartier qui en manque
Dans un Quartier latin parfois asphyxié par le tourisme de souvenir, l'Adulis fait figure d'ovni agréable. Pas parfait, pas le meilleur restaurant éthiopien de Paris (Château-Rouge dans le 18e offre un choix plus dense), mais une adresse sincère, bien placée, avec une identité claire. Pour un dîner dépaysant à deux pas de Notre-Dame, ça mérite une visite.
Par Julien Moreau — journaliste gastronomique installé dans le 5e, passionné de cuisines du monde.
FAQ
Faut-il réserver à l'Adulis Café ?
En soirée et le week-end, oui fortement recommandé. La salle est petite et se remplit vite. Appelez au 09 86 38 74 22 ou consultez le site aduliscafe.fr pour les réservations.
Qu'est-ce que l'injera exactement ?
C'est un pain plat à base de farine de teff, fermenté et légèrement acide, qui sert à la fois d'assiette et d'ustensile pour manger les ragoûts. C'est la base de la cuisine éthiopienne et érythréenne. On mange avec les mains — c'est le principe.
Y a-t-il des options végétariennes ?
La cuisine éthiopienne propose traditionnellement de nombreux plats végétariens (lentilles, pois chiches, légumes épicés). Vérifiez la carte du moment, mais en général oui.
Le quartier est dangereux le soir ?
Non, le Quartier latin est l'un des plus sûrs et des plus animés de Paris en soirée. La rue Galande est fréquentée jusqu'à tard.
Quel est le prix moyen au m² dans le 5e arrondissement ?
Entre 12 000 et 16 000 €/m² selon la localisation précise, avec des pics pour les appartements avec vue sur la Seine ou proches du Panthéon. Le 5e est parmi les arrondissements les plus chers de Paris.
Y a-t-il d'autres restaurants éthiopiens à Paris ?
Oui, Château-Rouge dans le 18e est le principal pôle de la cuisine africaine à Paris, avec plusieurs adresses éthiopiennes et érythréennes. Mais l'Adulis a l'avantage de son emplacement exceptionnel au cœur du Quartier latin.